Prezzo in cantina
- Prezzo: 4.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: inizio ottobre
- Vinificazione: in bianco
- Affinamento: acciaio
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Una lunga via in salita, ha condotto ad un grande risultato con un vitigno autoctono presente sul nostro territorio dalla notte dei secoli. Studiati i vigneti, assecondate ed imbrigliate le caratteristiche del vitigno, messe a punto tecniche di vigna, modalità e tempi di cantina. Nella particolarità unica delle colline calcaree, abbiamo fatto emergere un tesoro nascosto di vita e civiltà. È giallo paglierino con sfumature dorate, profumo delicato di biancospino. Piacevolmente fresco, vigoroso e di buon corpo. Esprime le migliori caratteristiche dopo i primi sei mesi di vita. Accompagna bene antipasti ben conditi e primi piatti in brodo, piatti a base di pesce come anguilla, luccio ed in particolare il baccalà alla vicentina. Aperitivo ideale nel periodo estivo.
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 3 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Vicenza nel territorio del comune di Castegnero.
- Esposizione: Est
- Tipo di allevamento: spalliera
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
