Prezzo in cantina
- Prezzo: 9.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: vendemmia in cassette
- Vinificazione: selezione dei grappoli, diraspatura, selezione degli acini, pigiatura e pressatura soffice in saturazione d’azoto. Fermentazione: in botti di rovere francese da 30 hl.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Soave Superiore Bianco Docg
- Abbinamenti: Crespelle, Frutta secca, Pesci d\'acqua dolce,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:papaia, pesca bianca, pesca gialla, vaniglia
- Note di degustazione:Profumo: aroma ampio di forte impatto con un’ ottima complessità, profumi di frutta esotica matura, sentori di pepe bianco e vaniglia. Sapore: al palato corposo di ottima struttura minerale persistente nel gusto.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 5 a 7 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Roncà.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: pergoletta veronese
- Anno di impianto: 1990
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
