Prezzo in cantina
- Prezzo: 14.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Settembre - Ottobre
- Vinificazione: Le uve attentamente selezionate in vigneto e raccolte in piccole cassette sono appassite per circa 4-5 mesi in locali asciutti e ben aerati. Al raggiungimento dell’ideale grado di appassimento sono pigiate e poste a fermentare in serbatoi d’acciaio. La lentissima fermentazione si protrae fino alla primavera inoltrata lasciando un piacevole residuo zuccherino che caratterizza questo vino.
- Affinamento: L’affinamento in botti di rovere di grandi dimensioni ha durata di soli 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per altri 2 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Vino di colore rosso granato con riflessi violacei, profumo di frutta matura con possibile sentore di viola. Sapore morbido, vellutato, piacevolmente dolce.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 7 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Negrar.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
