Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: L'uva selezionata viene raccolta ai primi di ottobre
- Vinificazione: Messa a riposo su appositi graticci in un luogo ben areato e quindi vinificato nei primi mesi dell'anno successivo. Il mosto così ottenuto, viene subito raffreddato e fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata in vasche d’acciaio.
- Affinamento: L’affinamento avviene in bottiglia senza l’utilizzo di botti in legno.
Scheda DOC
- Recioto di Soave Docg
- Abbinamenti: Biscotti, Da meditazione, Terrina d'anatra,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:mandorla tostata
- Note di degustazione:Intenso di frutta esotica e note spezziate
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Monteforte D'alpone.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
