Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale nella prima quindicina di ottobre.
- Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche vetrificate e cisterne acciaio inox per 18-20 gg. a un massimo di 30°.
- Affinamento: 24 mesi in acciaio inox.
Scheda DOC
- Colli Euganei Cabernet Riserva Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Asiago, Pastissada di manzo, Selvaggina,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Abbinamento con carni rosse e cacciagione.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Padova nel territorio del comune di Baone.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Cordone Speronato
- Anno di impianto: 1975
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
