Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta a mano con piccole cassettine,selezionando esclusivamente grappoli perfettamente sani.
- Vinificazione: Appassimento naturale fino alla seconda metà di dicembre e fermentazione in acciaio inox con follature manuali giornaliere.
- Affinamento: 24 mesi di affinamento in barrique,12 mesi di bottiglia e posto in commercio dopo complessivi 5 anni.
Scheda DOC
- Montefalco Sagrantino Passito Docg
- Abbinamenti: Cicerchiata, Dessert, Torcolo,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:cacao, mora, prugna, tabacco, vaniglia
- Note di degustazione:La bocca è deliziata da un equilibrio tra le sensazioni dolci e l'alcol,il tannino è fitto e levigato.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Montefalco.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
