Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale dalla prima metà di settembre.
- Vinificazione: Con lieviti naturali delle uve. Macerazione a freddo sulle buccie per 24 ore a 10°C in acciaio inox. Pressatura soffice con pressa orizzontale a membrana, fermentazione a temperatura controllata a 15°C per 15 giorni, permanenza sulle fecce fini.
- Affinamento: in bottiglia 3 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Si abbina egregiamente a primi piatti con tartufo bianco, con funghi porcini, carni bianche salsate, soufflè, torte salate con erbe di campagna.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Montefalco.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Grechetto dei Colli Martani"
