Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Vendemmia a mano in piccole casse
- Vinificazione: spremitura soffice dei grappoli interi - fermentazione parte in acciaio, parte in piccole botti di rovere. Maturazione per 8 mesi sui proprio lieviti, separati solo al momento della cuvée
- Affinamento: La presa di spuma avviene con il metodo tradizionale classico. L’operazione si sboccatura viene effettuata dopo una maturazione del vino a contatto con i lieviti di almeno 36 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
