Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale, II decade di Settembre.
- Vinificazione: Vinificazione in bianco, con breve macerazione a freddo. Fermentazione e affinamento sulle feci fini in serbatoi Inox a temperatura controllata per circa sei-sette mesi Riposa in bottiglia per altri tre-quattro mesi circa.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Grigliate miste di pesce, primi piatti elaborati a base di pesce di mare e di lago, verdure o carni bianche. Splendido con canederli al formaggio o con gnocchi di patate conditi con ricotta affumicata e burro fuso.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento nel territorio del comune di Faedo.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Pergola semplice
- Anno di impianto: 1989
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
