Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Seconda settimana di Settembre.
- Vinificazione: Le uve raccolte vengono pressate in maniera molto soffice, la vinificazione avviene a temperatura controllata di 16°C in vasche di acciaio inox.
- Affinamento: Affinamento di 3-4 mesi sulle fecce fini.
Scheda DOC
- Vernaccia di San Gimignano Docg
- Abbinamenti: Arrosti, Crostacei, Formaggi molli, Molluschi, Orecchiette, Panzanella,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Fresco con una buona persistenza.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di San Gimignano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Vernaccia di San Gimignano"
