Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Raccolta delle uve a piena maturazione, fermentazione con lieviti selezionati, lunga macerazione sulle bucce ed invecchiamento in botti per tre anni.
- Affinamento: In bottiglia.
Scheda DOC
- Brunello di Montalcino Docg
- Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina, Tordi allo spiedo,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:prugna
- Note di degustazione:Etereo, forte sentore di legno, maturo
- Temperatura di servizio:22.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di San Gimignano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 35 q
