Prezzo in cantina
- Prezzo: 22.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: ultima settimana di Settembre, raccolta manuale ecernita in piccole cassette da 10 kg.
- Vinificazione: in piccole tank di acciaaio inox termoregolate per circa tre settimane. dopo la svinatura il mosto viene immesso in barriques.
- Affinamento: 18 mesi in barriques di secondo e trezo passaggio. Affinamento in bottiglia di almeno 2 anni
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:cacao, catrame, cioccolato, cuoio, ribes, rosa, geranio, vaniglia
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montepulciano.
- Esposizione: Ovest Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 1993
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 60 q
