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VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
Azienda Agricola Poggio Salvi
Prezzo in cantina
Prezzo:
14.00 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
A mano in cassette
Vinificazione:
In vasche di acciaio dopo una lunga fermentazione sulle bucce
Affinamento:
24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 36HL, poi in bottiglia per 6 mesi
Scheda DOC
Vino Nobile di Montepulciano Docg
Abbinamenti:
Arrosti di carni rosse
,
Formaggi duri
,
Formaggi erborinati
,
Selvaggina
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
catrame, prugna, tabacco, vaniglia
Note di degustazione:
Vino di grande eleganza armonico, speziato
Temperatura di servizio:
20.0 °C
Età ottimale:
da 5 a 10 anni
Acidità:
5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Toscana
in provincia di
Siena
nel territorio del comune di
Montepulciano
.
Esposizione:
Sud
Tipo di allevamento:
Guyot e Cordone speronato
Anno di impianto:
1980
Ettari:
6.00
Resa per ettaro:
45 q
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