Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: La fermentazione avviene spontaneamente,tramite il solo lavoro di lieviti indigeni,per circa 28-30 giorni,dopodichè il vino matura lentamente in botti da 10,30,50 hl per 8/10 mesi.
- Affinamento: In bottiglia per 4-6 mesi
Scheda DOC
- Rosso di Montalcino Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Primi piatti,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Dinamico,saporito,corpo affusolato giustamente tannico,con retrogusto particolarmente intenso e persistente
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
Voti e degustazioni per "Rosso di Montalcino"
