Prezzo in cantina
- Prezzo: 26.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: al raggiungimento della maturità fenolica
- Vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in tinelle tronco-coniche di acciaio inox termocondizionate per 20 gg. almeno. Macerazione post-fermentativa per una settimana
- Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese media tostatura
Scheda DOC
- Brunello di Montalcino Docg
- Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina, Tordi allo spiedo,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:mirtillo, mora
- Note di degustazione:armonico, strutturato, dotato di una fitta trama di tannini dolci. Piacevole sensazione gusto- olfattiva con finale lungo.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "BRUNELLO DI MONTALCINO"
