Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: A mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre
- Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione per circa 25 giorni in tini di rovere del Vosgi
- Affinamento: Affinamento di 36 mesi in botti di rovere, seguiti da 12 mesi in cemento e minimo 12 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Rosso di Montalcino Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Primi piatti,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:In bocca è equilibrato con tannini ben bilanciati, una importante sapidità e una chiusura piacevolmente amarognola.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 45 q
