Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima settimana di ottobre
- Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni Macerazione a temperatura di 30/33° per circa 20 gg. Con frequenti rimontaggi e follature.
- Affinamento: 36 mesi in botte di rovere di 30 Hl + 6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
- Brunello di Montalcino Docg
- Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina, Tordi allo spiedo,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:vaniglia
- Note di degustazione:Asciutto,caldo, tannico , elegante ed armonico con lunga Persistenza aromatica.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
Voti e degustazioni per "Brunello di Montalcino 2004"
