Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Fine settembre
- Vinificazione: In vasche di acciaio inox da 35/45hl;macerazione di circa 18-20 giorni ad una temperatura costantemente controllata di 30°C
- Affinamento: 36 mesi in botti di rovere da 20/25hl e 6-8 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Brunello di Montalcino Docg
- Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina, Tordi allo spiedo,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:liquirizia
- Note di degustazione:Ha un sapore secco, abbastanza tannico e morbido
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 1990
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Brunello di Montalcino"
