Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Fermentazione spontanea condotta da lieviti autoctoni in tini tronco-conici di rovere da 70 Hl
- Affinamento: in tini tronco-conici di rovere da 70 Hl per 10 mesi e in botte da 20 Hl in rovere di Slavonia e francese per altri 12 mesi
Scheda DOC
- Montecucco Sangiovese Riserva Doc
- Abbinamenti: Bolliti, Formaggi duri, Pollo allo spiedo, Stracotti,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cuoio, tabacco
- Note di degustazione:bocca ricca di frutto, potente all’impatto gustativo, con trama tannica serrata in ottimo equilibrio con acidità . Lunga persistenza sui toni fruttati.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castellina In Chianti.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Montecucco Sangiovese Riserva"
