Prezzo in cantina
- Prezzo: 19.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Prima meta' di settembre. Vendemmia manuale.
- Vinificazione: Tripla cernita delle uve. Macerazione sulle bucce per 26 giorni. Fermentazione in vasche d'acciaio. Fermentazione malolattica in cemento vetrificato.
- Affinamento: 36 mesi, di cui una parte in botti di legno da 500 e 600 litri e l'altra in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:ciliegia, prugna, ribes nero
- Note di degustazione:Di colore rubino tendente al granato. Il naso intreccia sensazioni di fiori maturi e gelatina di frutti rossi con erbe aromatiche, coltre di spezi dolci, toni di frutti selvatici e macchia mediterranea. Al palato concentra struttura e tannicità. Ha grande rotondità in equilibrio con tannini delicati e freschezza adeguata. Lungo finale floreale.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 8 a 12 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Grosseto nel territorio del comune di Scansano.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 2003
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "ROCCAPESTA 2010 RISERVA"
