Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale in cassette da 18 kg, con trasferimento e trasformazione in cantina entro 60 minuti dalla raccolta
- Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox di qualità superiore 316, a temperatura controllata fino ad un massimo di 28°
- Affinamento: 10 mesi il 50% in tonneaux ed il 50% in serbatoi di acciaio inox di qualità superiore 316. Successivo affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
- Montecucco Rosso Doc
- Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, Arrosti di selvaggina, Formaggi duri,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Grosseto nel territorio del comune di Cinigiano.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
