Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima settimana di settembre
- Vinificazione: Pressatura soffice e resa in vino fiore inferiore al 55%;la fermentazione viene termo-controllata a basse temperature(15°/18°)
- Affinamento: L'invecchiamento avviene in grandi botti di rovere americano per almeno due anni, in seguito viene affinato, per circa sei mesi in botti di rovere di Slavonia e per circa due mesi in vasche di acciaio inox, un'ulteriore invecchiamento avviene in bottiglia.
Scheda DOC
- Marsala Liquoroso Doc
- Abbinamenti: Aperitivo, Dessert, Pasticceria secca,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 18.0°
- Colore:Giallo ambrato
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Inconfondibile ed esaltante il nettare del Grillo;il palato registra una carezza dolce piacevolmente armonica ed equilibrata che pochi altri Marsala di questa tipologia riescono a regalare;persistente il retrogusto
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Marsala.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Alberello e spalliera
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
