Prezzo in cantina
- Prezzo: 28.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: dal 20 settembre in poi
- Vinificazione: diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni
- Affinamento: in tonneau per 12 mesi e in bottiglia per 3 mesi
Scheda DOC
- Noto Nero d’Avola Doc
- Abbinamenti: Brasato di maiale, Primi Forti, Tonno al forno,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:vaniglia
- Note di degustazione:profumo affascinante e persistente, con note di frutti rossi e vaniglia. Morbido, vellutato, caldo e gradevolmente equilibrato
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:3%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Siracusa nel territorio del comune di Noto.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: contro spalliera, cordone speronato
- Anno di impianto: 2003
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
