Prezzo in cantina
- Prezzo: 18.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: uve interamente raccolte a mano in cassette da 8kg a fine settembre
- Vinificazione: macerazione con le bucce per il corso della fermentazione alcolica
- Affinamento: passaggio in contenitori di legno di piccola pezzatura 225 e 300 lt
Scheda DOC
- Etna Rosso o Rosato Doc
- Abbinamenti: Carni alla griglia, Primi piatti saporiti,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, caffe, cioccolato, lampone, liquirizia, mandorla tostata, mora, pepe nero, ribes nero, vaniglia
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Catania nel territorio del comune di Randazzo.
- Esposizione: Nord-Est
- Tipo di allevamento: controspalliera
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: 4.00
- Resa per ettaro: 70 q
