Coda della Foce

Cantine Barbera

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 16.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Merlot fine Agosto, Petit Verdot e Nero d’Avola metà Settembre
  • Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da una permanenza medio-lunga sulle bucce. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura di 25 -28 °C, con utilizzo esclusivo di lieviti indigeni.
  • Affinamento: Il vino matura complessivamente 16 mesi in barriques e tonneaux di Allier e in grandi botti di rovere Slavonia (30 ettolitri) Successivamente, svolge un affinamento di almeno 8 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, caffe, mirtillo, mora, ribes nero, rosa, geranio, violetta, visciola
  • Note di degustazione:Rubino impenetrabile con intensi riflessi purpurei, rivela al naso note floreali di rosa e violetta, che sfumano poi in toni fruttati di confettura e finemente speziati. Elegante e sapido, dai tannini fini e morbidi, avvolge il palato con chiari riconoscimenti di frutti di bosco e cacao. Persistenza appena chinata.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 4 a 10 anni
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Menfi.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Controspalliera
  • Anno di impianto: 2000
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 75 q
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Voti e degustazioni per "Coda della Foce"

 
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