Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: l'uva è raccolta in cassette e messa direttamente in Vaslin intera.
- Vinificazione: Il mosto ottenuto molto pulito è portato a 18 ° C e leggermente chiarificato. Dopo 24 ore di decantazione naturale si separa il mosto dalle fecce e si manda a fermentare in acciaio con l'inoculo di lieviti selezionati. La temperatura di fermentazione si mantiene sui 22 - 23 ° C. Finita la fermentazione si travasa e si lascia a contatto con i lieviti esausti per 2 mesi. Quindi si filtra e al momento opportuno si imbottiglia.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: a pergola Trentina
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Trentino Chardonnay"
