Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: fine settembre
- Vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
- Affinamento: Affinamento in acciaio 3 mesi e in bottiglia 1 mese.
Scheda DOC
- Locorotondo Doc
- Abbinamenti: Antipasti magri, Crostacei, Ostriche, Verdure grigliate, Zuppa di pesce,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:bouquet fine , delicato, con sentori di mela, al gusto asciutto, pieno, che permane lungamente in bocca.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Bari nel territorio del comune di Locorotondo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: controspalliera cordone speronato
- Anno di impianto: 1996
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
