Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: fine settembre, prima decade di ottobre
- Vinificazione: temperatura controllata
- Affinamento: 6 mesi in acciaio e 6 mesi in Tonneaux di rovere francese di secondo passaggio. Affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Perfetto equilibrio con la parte acido tannica e buona struttura sotto il palato.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Bari nel territorio del comune di Grumo Appula.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: spalliera tenuta a cordone speronato
- Anno di impianto: 2003
- Ettari: 7.00
- Resa per ettaro: 60 q
