Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Macerazione intensa, lunga, estenuante
- Vinificazione: Fermentazione in tino di legno a temperatura controllata
- Affinamento: Impiego ragionato del legno da affinamento per 24 mesi
Scheda DOC
- Gattinara Riserva Docg
- Abbinamenti: Arrosti, Grigliate miste, Panissa, Parmigiano,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:liquirizia, mela, violetta
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Vercelli nel territorio del comune di Gattinara.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 55 q
