Prezzo in cantina
- Prezzo: 5.60 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: fine settembre
- Vinificazione: Macerazione estrattiva per 5/6 gg. con follature e rimontaggi; fermentazione alcolica e malolattica in vasca termocontrollata.
- Affinamento: 3/5 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, mora, violetta
- Note di degustazione:Il colore rosso rubino brillante promette e mantiene generose sensazioni olfattive con note di marasca e piccoli frutti rossi, ravvivate da piacevoli sentori floreali. In bocca ha un ingresso pieno e gradevole con un'acidità rinfrescante e un finale di ottimo impatto e persistenza.
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 5 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Fontanile.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1996
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 70 q
