Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale in piccole cassette a fine Settembre,
- Vinificazione: Pigia diraspatura soffice, macerazione e fermentazione sulle bucce per 7/8 giorni
- Affinamento: In barrique per 18 mesi
Scheda DOC
- Barbera d'Asti Superiore Docg
- Abbinamenti: Bagna cauda, Bolliti, Formaggi semi-duri, Gorgonzola, Minestre, Panissa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Costigliole D'asti.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1975
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
