Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Macerazione con vinaccia per 13-15 giorni con frequenti montaggi. Temperatura di fermentazione di circa 28-30°C. Fermentazione malolattica entro dicembre. Nel mese di gennaiotravaso in parte in botte di rovere di slavonia da 30 e parte in tonneau di Allier da 500lt fino a ottobre con successivo imbottigliamento a novembre.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Agliano Terme.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
