Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: prima settimana di ottobre
- Vinificazione: Durata della macerazione 10-12 giorni Fermentazione Malolattica fatta in legno
- Affinamento: Vasche di affinamento Barrique francesi nuove Durata dell'affinamento 24 mesi Affinamento in bottiglia 6 mesi
Scheda DOC
- Barbera del Monferrato Superiore Doc
- Abbinamenti: Bagna cauda, Bolliti, Formaggi semi-duri, Gorgonzola, Minestre, Panissa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Cerrina Monferrato.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1960
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
