Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: prima-seconda decade di settembre
- Vinificazione: l’uva vendemmiata a mano viene diraspata e pigiata sofficemente e subito raffreddata a 12°C prima della pressatura. Il mosto ottenuto viene lasciato sedimentare e poi messo in fermentazione a temperatura controllata di 14°C. Finita la fermentazione viene travasato e pulito dalle fecce e messo in vasche refrigerate.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Casarsa e Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
