Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Vendemmia manuale nel mese di ottobre.
- Vinificazione: Selezione dei grappoli, diraspapigiatura delle uve e fermentazione tradizionale termocontrollata a 25°C con macerazione sulle bucce.
- Affinamento: Maturazione in acciaio inox e bottiglia
Scheda DOC
- Molise Rosso Doc
- Abbinamenti: Coniglio al forno, Formaggi semi-duri, Pasta al forno, Salumi vari,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cioccolato
- Note di degustazione:Caldo e pieno con tannino persistente.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Molise in provincia di Campobasso nel territorio del comune di Guglionesi.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Spalliera , cordone speronato.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
