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MILITUM CHRISTI - RISERVA - DOC
Azienda Agricola Cianfagna
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
FINE OTTOBRE INIZIO NOVEMBRE
Vinificazione:
IN ACCIAO
Affinamento:
IN ACCIAIO 4 ANNI, IN BARRIQUE PER 6 MESI, IN BOTTIGLIA 6 MESI
Scheda DOC
Molise Aglianico Doc
Abbinamenti:
Brasato al vino rosso
,
Formaggi duri
,
Formaggi piccanti
,
Pasta al forno
,
Salumi vari
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
lampone, liquirizia, vaniglia
Note di degustazione:
SECCO, CARATTERISTICO, AMARENA SOTTO SPIRITO, NOTE DI VANIGLIA SUL FINALE
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
da 6 a 7 anni
Acidità:
5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Molise
in provincia di
Campobasso
nel territorio del comune di
Acquaviva Collecroce
.
Esposizione:
Sud
Tipo di allevamento:
SPALLIERA, CORDONE SPERONATO
Anno di impianto:
1999
Ettari:
4.00
Resa per ettaro:
60 q
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