Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Macerazione e fermentazione sulle bucce della durata di 15 giorni con frequenti rimestaggi. Alla fine della fermentazione, si procede alla svinatura. Solamente il mosto fiore verrà destinato alla produzione del Superiore.
- Affinamento: Il Superiore viene posto per 3 mesi in vasche alla temperatura costante di 18/20°C per favorire la fermentazione malolattica, successivamente si diminuisce la temperatura per favorire la prima decantazione.
Scheda DOC
- Garda Classico Groppello Riserva Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggi semi-duri, Lasagne, Salumi vari,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Il gusto sapido cela un fondo piacevolmente amarognolo ma rotondo.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Brescia nel territorio del comune di Padenghe Sul Garda.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
