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DOGLIO
La Brugherata
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Fine Settembre
Vinificazione:
Vinificazione in purezza a cui segue nella primavera successiva alla vendemmia l’assemblaggio dei vini in proporzioni variabili ogni anno.
Affinamento:
Si protrae per 3 anni in botti grandi di rovere di allier
Scheda DOC
Valcalepio Rosso Riserva Doc
Abbinamenti:
Arrosti
,
Formaggi a pasta dura
,
Polenta e osei alla Bergamasca
,
Risotto in cagnone
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Rosso granato
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
MORBIDO E ARMONICO
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Lombardia
in provincia di
Bergamo
nel territorio del comune di
Scanzorosciate
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
CORDONE SPERONATO
Anno di impianto:
1995
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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