Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: N/A
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Vino ottenuto da uve provenienti da più di un vigneto dell’azienda, ad esposizioni e altitudini differenti. Le uve utilizzate sono la Malvasia, il Bellone, il Trebbiano. Così come in tutta l’azienda, anche in questi vigneti vengono rigorosamente applicati i metodi dell’agricoltura biologica. Al momento della raccolta manuale dei singoli vitigni, i grappoli non maturi o con problemi di varia natura vengono tagliati e lasciati sul terreno. Le uve selezionate vengono trasferite in tempi brevi in cantina, dove sono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto ottenuto subisce una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. A seguito della fase di affinamento vengono scelte ed assemblate le masse che daranno vita al nuovo “Cori bianco doc”. Segue l’imbottigliamento e la commercializzazione.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lazio in provincia di Latina nel territorio del comune di Cori.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
