Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Fine settembre
- Vinificazione: Appena raccolta, l'uva viene pigiata e pressata con una resa in mosto del 61% circa. La fermentazione per mezzo di lieviti selezionati si svolge ad una temperatura costante di 18°C. Prima ancora dei freddi invernali il vino nuovo inizia la fermentazione malolattica diventando più morbido e matura ulteriormente durante l'inverno.
- Affinamento: Circa 5 mesi su fecce fini in acciaio inox,dopo l'imbottigliamento almeno 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:mela
- Note di degustazione:Fragrante ed asciutto pur con dei toni di morbidezza
- Temperatura di servizio:11.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Premariacco.
- Esposizione: Ovest
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 56 q
