Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima decade di ottobre e raccolta manuale in piccole cassette.
- Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la pressatura.
- Affinamento: La maturazione avviene per circa dodici mesi in piccole botti di rovere francese. Gli imbottigliamenti sono iniziati nel mese di aprile 2007. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per per almeno quattro mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Gusto: pieno, voluminoso, morbido, di ottima struttura, tannini fitti ed integrati in una nota dolce fruttata. Buona la fluidità in equilibrio con l'acidità che dona piacevolezza e freschezza, con un retrogusto fruttato e speziato molto intenso.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Refosco dal Peduncolo Rosso"
