Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale, ultima decade di ottobre
- Vinificazione: In rosso con macerazionea cappello sommerso di 15 gg. Con ripetuti rimontaggi e delastage.
- Affinamento: Affinamento di due anni in barrique e tonneaux.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:erba
- Note di degustazione:Limpido di colore rosso rubino intenso e profumo intenso e molto persistente con sentori di erba e terra. Al gusto รจ secco, di corpo, caldo di alcool, erbaceo e giustamente tannico..
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Bologna nel territorio del comune di Monteveglio.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Controspalliera
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 16.00
- Resa per ettaro: 40 q
