Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta delle uve a completa maturazione (1a decade di ottobre).
- Vinificazione: Vinificazione con diraspapigiatura e macerazione con bucce per 7 giorni. Temperatura di fermentazione controllata a 28-30° C.
- Affinamento: A fermentazione malolattica completata, affinamento in vasca.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Primi piatti saporiti, carni rosse variamente cucinate, coniglio e pollo alla cacciatora. Ottimo anche con gli affettati. Praticamente un vino da tutto pasto.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1960
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
