Prezzo in cantina
- Prezzo: 20.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Prima decade di ottobre, manuale in cassette
- Vinificazione: Appassimento in cassettini da 2 kg per circa 60 giorni Fermentazione a temperatura controllata per 3 mesi
- Affinamento: 12 mesi in botte di ciliegio da 400lt, 6 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia per circa 4 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.5°
- Colore:Giallo ambrato
- Sentori:cannella, cedro, miele
- Note di degustazione:vino passito
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 15 anni
- Acidità:7%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Caserta nel territorio del comune di Lusciano.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Alberata e Sylvoz
- Anno di impianto: 1985
- Ettari: 3.00
- Resa per ettaro: 80 q
Voti e degustazioni per "Ebro Passito Asprinio"
