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Fiano di Avellino
Romano Nicola
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Prima metà di ottobre
Vinificazione:
Fermentazione in acciaio
Affinamento:
Affinamento in acciaio per 6 mesi Affinamento in bottiglia per 2/3 mesi
Scheda DOC
Fiano di Avellino Docg
Abbinamenti:
Crostacei in salsa bianca
,
Formaggi a pasta morbida
,
Frutti esotici
,
Provola affumicata
,
Vermicelli con alici
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Giallo paglierino
Sentori:
miele, nocciola tostata
Note di degustazione:
Equilibrata acidità e grande morbidezza, retrogusto con spiccati sentori di nocciola e mandorla
Temperatura di servizio:
8.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Campania
in provincia di
Avellino
nel territorio del comune di
Lapio
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Controspalliera - Guyot
Anno di impianto:
1985
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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