Vinificazione: pigiadiraspatura - pressatura soffice. Fermentazione controllata. Imbottigliamento mese di Marzo successivo alla vendemmia. Resistenza all’invecchiamento almeno 10 anni.
Note di degustazione:colore paglierino brillante, intenso. Odore intenso, fine, caratteristico, etereo, persistente con sentori di nocciole. Sapore caratteristico, inconfondibile, morbido, persistente con retrogusto pieno e aromatico.
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Lapio.