Prezzo in cantina
- Prezzo: 4.10 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Periodo di raccolta delle uve:seconda decade di Settembre Sistema di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20 Kg cadauna
- Vinificazione: Eliminazione dei raspi e pressatura soffice dei chicchi, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox.
- Affinamento: In serbatoi in acciaio termo controllati, a seguire un breve periodo di sosta in bottiglia prima della messa in commercio
Scheda DOC
- Cirò Bianco Doc
- Abbinamenti: Antipasti di verdure, Pastasciutta, Pesci, Sardine fritte, Tonno al forno,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:albicocca, ananas, pera, pesca gialla, ribes, vaniglia
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 1 anno
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Cirò Marina.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: spalliera con cordone speronato o storici impianti ad alberello
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
