Prezzo in cantina
- Prezzo: 6.90 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia avviene nella seconda settimana di settembre, rigorosamente a mano.
- Vinificazione: Diraspatura e pigiatura molto soffice, ad acino quasi intero. Pressatura molto soffice. Fermentazione a temperatura controllata.
- Affinamento: In acciaio termocondizonato per quattro mesi; due mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Scheda DOC
- Cirò Rosato Doc
- Abbinamenti: Carni bianche, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Minestre,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Cirò.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Alberello/Cordone Speronato
- Anno di impianto: 1974
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
