Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Le uve per il costalupo vengono vendemmiate, dopo una scrupolosa cernita, nell’ultima decade di settembre ad eccezione del riesling che viene raccolto prima, in genere fine agosto inizio settembre. Vengono diraspate, pigiate in modo molto soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox temocondizionati in modo da controllare la temperatura di fermentazione tra i 18 ed i 20 gradi centigradi.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Si accompagna con piatti a base di pesce, insalata di mare, antipasti, minestre.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Abruzzo in provincia di Teramo nel territorio del comune di Controguerra.
- Esposizione: Nord-Est
- Tipo di allevamento: in parte a tendone e in parte a filare (controspalliera)
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
