Prezzo in cantina
- Prezzo: 6.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: raccolta esclusivamente a mano
- Vinificazione: diraspatura totale macerazione prefermentativa a 10°C per 6 ore , sfecciatura per decontaminazione statica a freddo fermentazione con lieviti autoctoni a 18°C
- Affinamento: in acciaio sulle fecce fini
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo verdolino
- Sentori:erba, erba tagliata, lievito, pera
- Note di degustazione:Al naso appaiono note di pera matura, su uno sfondo leggermente erbaceo. Delicato al gusto, equilibrato; al retrogusto risaltano sentori di pane fresco, segno dell’affinamento prolungato sulle fecce fini.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Abruzzo in provincia di Pescara nel territorio del comune di Spoltore.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Tendone 15/ 20 anni
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
